Speisekarte
Donnerstag bis Samstag 11:30 - 14:00 Uhr und 18:00 - 20:00 Uhr
Sonntag 11:30 - 16:00 Uhr
Beispielkarte
unsere Gerichte ändern sich täglich, je nach Angebot unserer regionalen Produzenten und Lieferanten
Hausgemachtes Sauerteigbrot 3,5
mit gesalzener Butter +2
Rindssuppe mit Flädle und Schnittlauch 7
Rote Beete Essenz mit Blutwurst Dim Sum, Kren und geräucherter Butter 12
Frühlingssalate mit eingelegten Radiesschen, gerösteten Kernen und Apfelbalsamdressing 10
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Gnocchi mit Bärlauch, Gartenerbsen, Zitrusfrüchten und Ziegenfrischkäse 16/21
Konfierter Saibling mit gegrilltem jungem Lauch, Holunder, Buchweizen und Räucherfisch Hollandaise 21/26
Kalbsrahmgulasch mit Butterspätzle und Sauerrahm 26
Wiener Schnitzel vom Kalb, in Butterschmalz gebacken, mit Petersilienkartoffeln, eingelegten Preiselbeeren und Zitrone 28
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Salzkaramelleis mit gerösteter Schokolade, brauner Butter, Haselnuss und Birne 13
Vanilleeis mit steirischem Kürbiskernöl und karamellisierten Kürbiskernen 9
Affogato mit Vanilleeis 6,5
Hausgemachtes Eis / Sorbet Kugel 4
Vanille / Salzkaramell / Valrhona Kakao / Zwetschke / Gurke-Joghurt
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auf Anfrage gehen wir auf Intoleranzen/Unverträglichkeiten ein und bieten gerne ein angepasstes Menü an. Bitte beachten Sie, dass wir auf Intoleranzen/Unverträglichkeiten nur bei vorheriger Anmeldung(mindestens 24h zuvor) eingehen können